巧克力的殖民历史

墨西哥城——巧克力的用途非常广泛。它可以是酸的也可以是甜的。它可以塞满坚果、水果、盐、辣椒，甚至培根。它可以加入茶、草药和皮屑。它也充满了丰富的困难主题，包括欧洲殖民主义的历史和持久的资本主义剥削制度。这些是最重要的主题密涅瓦奎瓦斯在Kurimanzutto的巧克力展览上发表演讲，盛宴与饥荒．这次展览包括用可可粉制作的版画、人耳形状的巧克力雕塑、部分涂有巧克力涂层的发现物品和人工制品，以及大量生产的巧克力食品，这些食品经过改性，突显了这种物质的过去和现在。在画廊的中央，一台精心校准的机器每隔3.6秒就把巧克力滴到地板上的一堆巧克力上——这是世界上一个人滴巧克力的速度死于饥饿．你要来点反资本主义巧克力吗?

这个展览源于奎瓦斯在纽约的驻地Weltkulturen博物馆在法兰克福，他的前董事克莱姆·戴利斯将其殖民地物品收藏的检查和重新语境化作为其规划的核心部分。中的对象盛宴与饥荒将可可贸易的历史，欧洲在拉丁美洲的殖民主义，以及该地区继续被西方剥削的方式联系起来，特别是通过石油和巧克力工业。

对奎瓦斯来说，同类相食是一个特别尖锐的话题，既因为它被欧洲殖民者用来证明美洲人口的“文明”，也因为它描述了墨西哥当代生产和消费周期的方式——例如，该国大部分可可出口到欧洲用于高端巧克力生产，而在墨西哥销售的巧克力中，大部分是用从非洲进口的廉价可可制成的。作为一种纠正将非欧洲人描绘成食人族的普遍种族主义做法库瓦斯展览的核心是一幅巨大的油画，画的是一块包装好的好时(Hershey’s)牛奶巧克力棒，中间被撕开，露出一幅历史浅浮雕，描绘的是欧洲人相互吞噬的场景。食人族，就像巧克力棒一样，有很多不同的品种。

这部剧有时给人的感觉是它做得太多了，特别是当另一种黑暗、粘稠的物质——石油——被引入时，或者当奎瓦斯强调西方媒体在向大众推销美国和欧洲殖民企业方面所扮演的角色时。一个大的彩绘金属面板重新配置的标志《时代》杂志例如，拼写“EVIL”会让人感觉过于字面化，而且没有意义。然而，更亲密的是，哈伊姆斯坦巴赫美国风格的架子装置，结合了一篇从1893年英国杂志上找到的题为“与非洲食人族聊天”的文章草图或是一个复古的壳牌广告，吹嘘公司产品在战时的许多用途，都有助于在庞大的、历史悠久的、持久的资本和控制网络之间划清界限。最终，选择巧克力作为展览的首要主题及其统一的美学有助于将所有这些相关但不同的想法集中在一起。这有助于使奎瓦斯提出的极其痛苦的问题变得容易接受。

盛宴与饥荒作者:Minerva CuevasKurimanzutto(墨西哥市圣米格尔查普尔特佩克市Rafael Rebollar州长，94岁)至10月24日。